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ジビエにはアンチエイジング効果が期待

ダイエットにもよいとされるジビエですが、それだけではありません。
ジビエは栄養価がたいへん高く、アンチエイジングにも期待されています。
女性にとっても嬉しいですし、中高年の方々にも朗報ですよね。

抗酸化作用のあるアンセリンがジビエには多く含まれています。
アンセリンは、アンチエイジング、疲労回復効果が期待できる成分なのです。

アンセリンは別名、イミダゾールジペプチドと呼ばれます。
最近の研究でこの成分の疲労回復効果が明らかになってきたので、これが大きく注目され始めています。

シカ肉は豚肉の11倍ほど、イノシシ肉でも豚肉の4倍ほどのアンセリンが含まれています。

豚肉に似ているとされるイノシシ肉ですが、実はイノシシの脂には、不飽和脂肪酸も豊富であることが知られています。
血液がさらさらになる効果も大きく期待できますので、豚肉と比べてもたいへんヘルシーです。

このように、ジビエは高タンパク低カロリーであり、ダイエットやアンチエイジングも期待できる、ヘルシーで美味しいところ尽くしの食材なのです。

しかもなんと、ジビエには、抗がん作用や肥満防止効果が期待される共役ジエン型リノール酸も含まれていることが最近ではわかっています。

美味しいだけでなく、たくさんの健康効果を秘めているジビエ。
グルメな方だけでなく、美容に気を使う女性にも、疲れやすい中高年にもジビエはおすすめです。

      2016/05/23

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